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Composizione e qualità gustative di vini rifermentati con diversi ceppi di lieviti / A. Crapisi ... [et al.]. - In Alcologia : european journal of alcohol studies : sezione italiana : rivista quadrimestrale. - Suppl. vol. 8, n. 3 (set.-dic. 1996), p. 116-117
Soggetti: Vini spumanti - Proprietà chimiche
Altri autori: Crapisi, A.

Lingua: ITA italiano | Tipo: AS 100 Analitico di periodico | Database: EC | Codice: E000500006600 | MFN: 014605

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