Database: EC
Tipo pubblicazione: M 102 Monografia
Titolo: Cibo, cultura, identita / a cura di Federico Neresini e Valentina Rettore
Pubblicazione: Roma : Carocci, 2008
Data: 2008
Descrizione fisica: 151 p. ; 22 cm
Serie: Biblioteca di testi e studi ; 436
ISBN: 978-88-430-4519-8
Abstract: I contributi raccolti nel volume - frutto di un lavoro di ricerca a più voci - convergono sul tema centrale della relazione fra cibo, cultura e identità nel contesto della società italiana contemporanea.
Altre resp.: Neresini, Federico
Rettore, Valentina
Soggetto: Cibo - Aspetti socio-culturali
CDD: 394.12
Codice di record: E000500006889
Lingua: ITA italiano
Paese pubblicazione: IT Italia
Master File Number: 014825